อาจารย์คะ หนู๋อยากเปิดร้านกาแฟ อาจารย์มีสถานที่แน่นำให้มั้ยคะ. คำถาม ที่ผมเจอถามบ่อยๆ

ตอบ ที่มีคนผ่าน มากๆ ไม่จำเป็นต้อง รถจอดได้ เช่น ท่าน้ำ คิวรถ ตลาด ยิ่งมีร้านกาแฟทีมีคนกินอยู่มากๆแล้วยิ่งดี จะได้ทำการแย่งลูกค้ามาเป็น ของเราได้ง่าย.

    ร้านกาแฟในบ้านเราเปิดมาก แต่ 80% เข้าใจว่าตัวเองเก่งเรื่องกาแฟอยู่ แล้วลูกค้าติด แต่ ใน 80% นี้ ล้วนมีคนที่เก่ง รู้เรื่องกาแฟอยู่ แค่ 20% เท่านั้น ในกลุ่มคนที่เปิดร้านกาแฟสด ที่เก่งๆนี้. จึงเป็นหนทางที่ร้านกาแฟที่มาที่หลัง แต่เข้าใจเรื่องกาแฟจริงๆ ได้แย้งลูกค้าของร้านกาแฟที่เปิดอยู่ก่อนมีลูกค้าติดมากแล้วได้อย่างง่ายๆเพราะ "กาแฟ แนะนำตัวของมันเองได้ ไม่มีใครติดร้านกาแฟของใครกัน" 
จริงๆ หลอกเขาติดตัวของกาแฟตัวจริงกันทั้งนั้นซึ่งมันหมายถึง

1.เมล็ดกาแฟที่ดี และ ถูกกับกลุ่มคนที่เปิดร้านกาแฟ
2. เครื่องชงที่ดี ไม่เกี่ยวกับจะใหญ่ หรือ เครื่องจะเล็ก (ลิงชง เครื่องใหญ่ ก็ ไม่มีผล)
3. คนชง ที่ เรียกว่า บาเลสต้าไง

ผู้ถาม ตอบกลับมา.

เข้าใจละค่ะอาจารย์ หนู๋ไม่เคยนึกถึงเปิดไกล้ๆร้านที่มีคนกินกาแฟเยอะอยู่ แล้วเลย. ถ้ามีidea ดีๆแบบนี้ คงหาที่ได้ง่ายขึ้นค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ